Modo de Preparo:
- Massa
- Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem.
- A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque o azeite ou óleo.
- Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve
- Recheio
- Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola.
- Acrescente a calabresa e refogue bem.
- Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar.
- Por último adicione o extrato ou molho de tomate
- Deixe cozinhar um pouco.
- Montagem
- Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois).
- Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou.
- Salpique o orégano por cima.
- Aqueça uns 3 minutos no micro-ondas ou 10 minutos no forno pré-aquecido para gratinar.
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